karışık

Fareleri kaçırmak için nane yağını bir karton parçasının
üzerine sürün farelerin geldiği yere koyun.

Ayakkabılarınız ayağınızı sıkıyorsa: Bir bardak saf
alkolü ayakkabınızın içine dökün. İyice derisine yedirin
ve giyin. Derisi ayağınıza göre açılacaktır.

Evde ortaya çıkan karıncaları yok etmek için kahvetelvesi kullanmanız iyi sonuç verecektir

KOKULARLA İLGİLİ PÜFLER

İSTENMEYEN KOKULAR

Kaz, ördek ve av hayvanlarının eti ağır kokulu olanların, bu kokularını gidermek için unla ovalamak ve yarım saat kadar unun içinde bırakmak lazımdır. Av etinin hangisi olursa olsun fırında pişirmeden önce evvela haşlamalı, sonra soğan suyu, tuz, biber, arzu edilen baharatı karıştırıp, haşlanmış etin etrafına sürmeli, en son olarak da yumurta sarısını yoğurtla karıştırıp eti bu karışıma bulayıp, yağlanmış tepsiye koyup fırına sürmelidir.

Uzunca bir süre kullanılmayan eski çaydanlıklar, zamanla pek de hoş olmayan bir koku edinirler. Bunu önlemek için en kolayı, içine bir parça kesme şeker koymaktır.

Karnabaharın haşlama suyuna bir miktar süt katarsanız kar gibi beyaz olduğunu, hem de kötü kokmadığını farkedeceksiniz.

Kereviz pişirirken kokusunu almak için içine biraz lahana turşusu koyun. Turşu, kerevizin kokusunu alacaktır.

Lahananın pişerken pek de hoş olmayan bir kokusu vardır. Bunu önlemek için, lahanayı pişireceğiniz tencerenin içine, biraz ekmek içi koymak yeterlidir. Yemeğe karışmaması için, ekmek içlerini küçük, temiz bir torba içinde koymanız, sonra alıp atmanız da size büyük kolaylık sağlayacaktır.

Ellerdeki sarmısak kokusunu çıkarmak için avucunuza biraz tuz alıp, hafifçe nemlendirdikten sonra iyice ovalayın. Sabunla da iyice yıkarsanız sarmısak kokusunun çıkmış olduğunu göreceksiniz. Hatta soğan ve balık kokusunun da.

Soğan soymaya başlamadan önce parmaklarınızı sirkeye batırırsanız, soğan kokusunun elinize bulaşmadığını göreceksiniz.

Balık kokusunu tabaklardan, çatallardan, bıçaklardan çıkarmak hiç kolay olmaz.Balık kokusunu çıkarmak için yıkama suyunun içine bolca kahve telvesi atın. Telve balık kokusunu emecektir. Sonra bildiğiniz gibi bolca suyla durulayın

Ellerdeki soğan ve sarımsak kokularını giderebilmek için
yapılacak en iyi şey, haşlanmış patatesle ovmaktır.

Bir yerdeki sigara dumanını yok etmek için hemen mum
yakın
Balık kokusunu çıkarmak için yıkama suyunun içine bolca
kahve telvesi atın.Sonra bolca durulayın.

Ağız kokusu için kahve çekirdeği çiğneyin

Uzunca bir süre kullanılmayan eski çaydanlıkların kötü
kokusunu gidermek için içine bir parça kesme şeker koyun

Boya kokusunu gidermek için iki büyük baş soğanı soyup
ikiye bölün suyun içine atın bunu da kokulu odaya koyun

Balık kokan tavayı limonla bir güzel ovalayın ve
yıkayın.

Ampülün üzerine biraz parfümünüzden sıkınız yakıldığında
mis gibi kokar odanız.


Fırınınıza sinmiş kötü yemek kokularını temizleyip
yerine güzel kokular bıraksın diye satın aldığımız o
pahalı ürünler istediğiniz gibi ferah bir koku
bırakmıyorsa, size daha pratik ve ucuz bir önerimiz var.
Yemek yapmadan önce fırınınızın ortasına yarısı sirke
yarısı su ile doldurulmuş bir tava koyun. Fırınınızı
birkaç dakika için ısıtın. Daha sonra soğumaya bırakın.
Fırınınız umduğunuzdan da güzel kokacak

Balık kokusu inatla ellerinizi terk etmiyor mu? Hemen bir limonu ikiye kesip ellerinizi onunla ovun. Kokular daha fazla direnemeyeceklerdir.

Balıklı kızartma tavası ve tabaklarınızı sakın kaynar suyla yıkamayın, çünkü kaynar su bütün inatçı kokuların işbirlikçisidir. Önce bir güzel soğuk sudan geçirin, sonra dilediğiniz gibi yıkayabilirsiniz.

Yumurta kokusunun da bardak ve tabaklarınız üzerindeki inadını aynı şekilde kırabilirsiniz.

LEKELER İLE İLGİLİ PÜFLER

LEKELER

Taze ceviz lekesini elden çıkarmak için, eller önce bir iki dakika kadar sirkeye batırılmış bir pamukla ovulur. Sonra da soğuk suyla ovulur ve yıkanır.

Çay ve kahve lekelerini karbonatla silerek çıkartabilirsiniz.

Bira lekesini çıkarmak için sabunlu suya biraz amonyak karıştırın ve lekelenin üzerine sürün.

Zeytinyağ lekesini çıkarırken bir lokma ekmek içi yuvarlanıp lekenin üzerinde gezdirilmelidir.

Eğer örtünüze meyve suyu döküldüyse hemen tuz serpin, ilk yıkamada çıkacaktır.

Yumurta lekesini çıkarmak için önce soğuk suda bekletmeli sonra ılık sabunlu suda yıkamalısınız.

Masa üzerindeki pancar lekesini çıkarmak için bir ekmek parçasını suyla ıslatın, düz bir yüzeye yerleştirin ve örtünün lekeli kısmını ekmek parçasının üzerine koyun ve yine ıslatılmış bir ekmek parçasını üzerine yerleştirin. Ekmekler lekeyi emecektir.

Şarap lekesini çıkarmak için, oksijenli suyla tampon yapın ya da lekenin üzerini örtecek şekilde tuz serpin ve bir süre bekletin, daha sonra yıkayın.

Teflon tavanızda oluşan lekeleri temizlemek için bir bardak suya iki çorba kaşığı karbonat ve yarım su bardağı sirke karıştırın. Bunu tavanızın içine dökün, 10 dakika kaynatın.

Masanızın üzerine damlayan mumları çıkarmak için nalburdan alacağınız boya incelticiyi lekenin üzerine döküp 5 dakika bekleyin sonra nemli bir bezle incelticiyi silin.

Mutfak eşyalarının üzerindeki etiket izlerini yok etmek için, üzerlerine mobilya cilası serpip yumuşak bir bezle silin.

Mutfak eşyalarının üzerindeki etiket izlerini yok etmek
için, üzerlerine mobilya cilası serpip yumuşak bir bezle
silin

Gömlek yakalarındaki kirleri gidermek için, gömleği
makineye atmadan önce yaka kısmına sabun sürüp 15 dakika
bekletin.

Tutkal lekelerini çıkarmak için, sirke ile ıslatıp, bol
su ile durulanmalıdır.

Masanızın üzerine damlayan mumları çıkarmak için lekenin
üzerine neft döküp 5 dakika bekleyin sonra nemli bir
bezle silin.

Çay lekesi:
Pamuklu ve yünlülerde: leke taze ise, ılık suya
batırılmış bir bezle ovulur.
Eskimiş ise, içine limon suyu katılmış ılık suda
ıslatılmış bir pamuk parçası ile silinir.Ilık su ile
çalkalanır.

Ütüde sararan elbise hemen oksijenli su ile silinirse
sararan yerler kaybolur.

Yumurta lekesini çıkarmak için önce soğuk suda
bekletmeli sonra ılık sabunlu suda yıkamalısınız.

Çaydanlığınızın içinde biriken kireç tortusunu
temizlemek için, 15 dakika kadar içinde sirke kaynatın

Taze ceviz lekesini elden çıkarmak içi, eller önce bir -
iki dakika sirkeye batırılmış bir pamukla ovulur, sonra
soğuk suyla ovulur ve yıkanır.

Çamaşırdaki pas lekesi için lekenin üzerine limon
damlatılıp ütülenir.

Zeytin yağı lekesini çıkarırken bir lokma ekmek içiyuvarlanıp lekenin üzerine gezdirilmelidir

TEMİZLİK İLE İLGİLİ PÜFLER

TEMİZLİK
1- Pamuklu giysilerinizin çekmemesi için ilk yıkamada bir gece soğuk suda bekletin, sonra yıkayın, çekmeyeceklerdir.
2- Hamur işi ile uğraştığınız zaman mutfağınızın tezgahı kirlenir. İşiniz bitince tezgahı kolayca temizlemek için bir miktar tuz serpin ve nemli bir bezle silin. Böylece tezgahınız kolayca temizlenecektir.
3- Duvar kağıtlarını yenilemek istediğinizde eski kağıtları çıkarmak her zaman sorun olur. Ilık su dolu bir kaba bir miktar bulaşık deterjanı dökün ve karışıma batırdığınız süngerle duvar kağıtlarını silin, kolayca çıkacaklardır.
4- Uzun zaman kullanılan konserve açacakları artık işlevini görmüyorsa, bir gece sıvı yağda bekletin pasının gittiğini ve eski haline döndüğünü göreceksiniz
5-Teflon tavalardaki lekeleri çıkarmak için, bir bardak suya 2 çorba kaşığı karbonat ve yarım su bardağı sirke karıştırın. Tavanın içinde bu suyu 10 dakika kaynatın.
6- Paslanmaz çelik tencereniz matlaşırsa, biraz sirkeyi ateşe koyup ısıtın. Sonra yumuşak bir bezi ılık sirkeye batırarak iyice ovun. Sonra iyice durulayın
7-Buzdolabınızdaki kokuları gidermenin en iyi yolu bir kaba biraz süt koyup dolabın bir köşesine yerleştirmektir
8- Kızartma yaptıktan sonra kokmasını istemiyorsanız, bir kapta sirkeli su kaynatın.

Çaydanlığınızın içinde biriken kireç tortusunu temizlemek için, 15 dakika kadar içinde sirke kaynatın.

Sürahinizin dibi kir tutmuş ise, içine bir avuç tuz ile sirke koyup çalkalayınız, tertemiz olacaktır.

Bakır kaplarınızı parlatmak için bir bezi sirke ile hafifçe ıslatıp, bakırı ovun.

Yağlı şişeleri temizlemek için önce yıkamak gerekir. Sonra durulanan şişenin içine sodalı su koyarak sallamaya başlanır. Beş dakika kadar sallanan şişe çalkalanıp bu sefer içine kahve telvesi ilave edilir. Bir sürede bu şekilde sallanan şişe kısa zaman sonra yağlardan tamamen temizlenmiş duruma gelecektir.

Evde ortaya çıkan karıncaları yok etmek için kahve telvesi kullanmanız iyi sonuç verecektir.

Bulaşık suyunuza bir kaşık sirke katmakla bulaşıklarınızın daha kolay ve güzel yıkandığını göreceksiniz.

Paslanmaz çelikten tencereler zamanla parlaklığını kaybedebilir. Biraz sirkeyi ateşe koyup ısıtın. Sonra yumuşak bir bezi bu ılık sirkeye batırarak iyice ovun. Ama sonra da iyice durulayın. Bir fanila parçasıyla parlatırsanz, çelik tencereniz pırıl pırıl olur.

Kristallerin ışıl ışıl parlaması için, yıkadıktan sonra durulama sırasında sirkeli suya batırın. Göreceksiniz bardaklarınız, kadehleriniz pırıl pırıl olacaktır.

Sebzelerinizi tuzlu suda yıkamayı alışkanlık haline getirin. Tuzlu su, sebzeleri daha etkili ve çabuk temizler.

Parlaklığını yitirmiş bir sürahiye eski halini kazandırmak için yarısına kadar yırtılmış gazete kağıdı doldurun, üçte birine de sicak su doldurup sıkı sıkı sallayın.

Teflon tavalar, tencereler çok kullanılmaktan ötürü zamanla sararır. Bunu önlemek için zaman zaman, içine su biraz da çamaşır suyu koyduktan sonra ateşin üstünde kaynatın. İndirince de önce sıcak, sonra da soğuk suyla iyice durulayın. Teflonunuzun sarı rengi kaybolacaktır.
Pişirirken tencerenin dibi mi tuttu? Bir gece tuzlu suda bekletin, tencere daha kolay temizlenecektir.

Cam sil ile deri ayakkabılarınızı silmeyi hiç denediniz
mi?

Kapılarınızı vs. cila yaparken: Cila olmamasını
istediğiniz yerlere vazelin sürün buralara cila taşarsa
bile kuruyunca çok kolay çıkarabilirsiniz
Boya fırçaları sertleşmiş ise kaynamış sirkeli suda
bekletin yumuşadığını göreceksiniz.

Elinize uhu yapıştırıcı bulaşırsa, asetonla silin

Mangal ızgaranızı temizlemek zordur: Ilıkken cam sille
temizleyin veya ılıkken nemli gazete kağıdına sarın bir
müddet sonra sertleşmiş artıkların yumuşadığını
göreceksiniz.

Cam kırıklarını temizlersiniz fakat kıymıkları
göremezsiniz bunu da temizlemek için ıslak pamuk
imdadınıza yetişir.

Ağzı dar şişe kavanoz temizlemek için biraz deterjan
biraz su bir kasık pirinç çalkalayın

Gözlük camları: Gliserin ile silerseniz buğulanmadığını
göreceksiniz.

Sürahinizin dibi kir tutmuş ise, içine bir avuç tuz ile
sirke koyup çalkalayınız
Tertemiz olacaktır.

Buzdolabındaki nemi almak için, dolaba içi tuz dolu bir
kap konur.

Konserve açıldıktan sonra cam kavanozda saklanırsa daha
dayanıklı olur.

Kristallerin ışıl ışıl parlaması için, yıkadıktan sonra
durulama sırasında sirkeli suya batırın. Bu işlem
kristalleri parlatacaktır.

Sararan teflon tava ve tencerelerin içerisine bir miktar
su ve birazda çamaşır suyu koyduktan sonra ateşin
üzerinde kaynatın. İndirincede önce sıcak suyla daha
sonra soğuk su ile iyice durulayın

Parlaklığını yitirmiş bir sürahiye eski görünümünü
kazandırmak için yarısına kadar yırtılmış gazete kağıdı
doldurun, üçte birine de sıcak suy doldurup sıkı sıkı
sallayın

Dibi tutan tencereleri bir gece suda bekletin, tencere
daha kolay temizlenecektir.

Musluklarınızı temizlemek için bez yerine eski bir
naylon çorabı tercih edin sonuç daha mükemmel olacaktır.

Parlaklığını kaybeden çelik tencereler ısıtılmış sirke
ile ovulup sonra iyice durulanır, ve bir bez parçası ile
parlatırsanız tencereniz pırıl pırıl olur.

Bir kumaşı benzin yada başka bir leke çıkarıcı ile
silmeden önce oldukça tuzlu bir su ile silerseniz leke
çıkarıcı iz bırakmaz.

Eğer örtünüze meyve suyu dökülürse hemen tuz serpin ilk
yıkamada çıkacaktır.

Teflon tavanızda oluşan lekeleri temizlemek için bir
bardak suya iki çorba kaşığı karbonat ve yarım su
bardağı sirke karıştırın. Bunu tavanızın içine dökün 10
dakika kaynatın.

Lavaboyu temizlerken tuzla bastırarak silince hem iyi
temizler hem de kokuları giderir.

. Halının rengini canlandırmak için en son suyuna sirke
konur.

Bulaşık suyunuza bir kaşık sirke katmakla
bulaşıklarınızın daha kolay ve temiz yıkandığını
göreceksiniz.

Renkli gömlekler yıkanmadan önce iki saat sirkeli suda
bırakılırsa renkleri canlı olur.

Mantar kapaklı şişeleri yatık vaziyette saklamalısınız.

Sarap şiselerinin mantarını tekrar şişeye geçirmek için:
Mantarı kaynar suyun içine atın.

İçkilere güzel tat ve görüntü vermek için: Buzu
dondururken buz kabının içine kiraz, nane yaprağı, yeşilzeytin vs. koyup dondurun

ÇİÇEKLER İLE İLGİLİ PÜFLER

1- Satın aldığınız kır çiçeklerinin daha uzun süre dayanarak vazoda güzelliklerini korumasını istiyorsanız, suyuna birkaç damla çamaşır suyu koyun. Daha uzun ömürlü olacaklardır.
2- Evinizdeki menekşelerin daha çok çiçek vermesini istiyorsanız, toprağına yumurta kabukları karıştırın. Böylece menekşeleriniz daha sağlıklı ve daha güzel çiçekler açacaktır.
3- Kuru fasulyeyi haşladığınız suyu dökmeyin, soğuduktan sonra bitkilerinizi sulayın. Bu bitkileriniz için çok yararlı ve sağlıklıdır.
4- Mart ayının ilk günlerinde bahçenizdeki gülün kökünün yanına yaklaşık 5 cm derinliğine bir diş sarmısak gömerseniz gülü yaz boyunca zararlı böceklerden korursunuz.
5- Şömine yada barbekü küllerini bahçenizde gübre olarak kullanabilirsiniz, üstelik bu çok faydalı

Çiçekleriniz için, haşladığınız yumurtanın suyunu
saksıya dökün.

Gülleriniz boyunlarını bükerse, ilk önce sıcak suya
sonra soğuk suya batırın.

Sigara küllerini saksınıza koyarsanız yapraklardaki kurt
böcek vs. yok edersiniz.

Evde yetiştirdiğiniz çiçeklerin sağlıklı görünümleri sizin elinizde. Yaprakları kaplayan tozlar çiçek sağlığının düşmanıdır. Çünkü toz, bitkinin akciğerleri sayılan yaprakların oksijen almasını engeller, güneş ve ışıktan da yararalanmasını önler. Bu nedenle sık sık nemli bir bezle yaprakların tozunu alın. Geniş yaprakların parlak görünmesi için, temiz bir bezi biraya batırıp iyice sıkın ve yaprakları silin.

TAMİR VS İLE İLGİLİ PÜFLER

1. Duvarınıza çivi çakacağınız zaman işaretlediğiniz yerin üzerine çapraz bant yapıştırın. Çiviyi öyle çakın, böylece duvarın alçısını çatlatmamış olacaksınız.

Kapılarınız veya çekmeceleriniz bir müddet sonra
itsenizde çeksenizde kapanmaları zorlaşır. Kapınızın,
çekmecenizin sürten kısmına vazelin sürünFermuarlar sıkışırsa: Kurşun kalemle fermuar dişlerinin
üzerini karalayın.

Elbiselerin fermuarları yıkarken bozuluyorsa makineye
atmadan önce kapatılır

Akü başları oksitlenirse cola sürerseniz oksitlenmeyi
önlersiniz

SAĞLIKLA İLGİLİ PÜFLER

1- Hızlı kilo verip tekrar almak vücudunuzun zayıflamaya karşı direncini arttırır ve giderek kilo vermeniz zorlaşır. Metabolizma alt üst olur.
2- Yapılan yeni araştırmalara göre meyve, sebze ve yeşil bitkileri bol yiyen kişilerin daha az kanser ve kalp hastalığına yakalandığı tespit edilmiştir.
3- Öğünler arasında acıktığınızda kuru erik yiyin. Kuru erik kan şekerinin düşmesini engeller. Ancak fazla abartmayın çünkü bir kuru erikte 8 kalori var.
4- Dirsek ve topuklarınızın sertleşmesini istemiyorsanız bir dilim limon ile ovun. Böylece yumuşacık olacaklardır.
5- Eğer ayaklarınız çok ısınıp şişiyorsa onları saatlerce sıcak suda bekletmeyin, aksine kolonya ile ovalayın. Bilekleriniz ve ayaklarınız şişmeyecektir
6- Eğer cildiniz kuru ise bir muzu ezin, içerisine bir çay kaşığı bal veya bademyağı karıştırıp yüzünüze sürün. Birkaç dakika bekleyip ılık su ile yıkayın.
7- Ekşi elma şeker hastaları için ideal bir meyvedir. 100 gramında 58 kalori bulunur. Kan yapıcı özelliğinden ötürü doktorlar tarafından büyüme çağındaki çocuklara ve hastalara önerilir. Hazmı kolaylaştırır, böbrekleri çalıştırır.8- Bir büyük soğanı dörde bölün ve orta boy bir bal kavanozuna koyup iyice karıştırın, 24 saat bekletin. Şurup haline geldiğinde soğuk algınlığı olan (öksüren) kişiye sabah, akşam bir yemek kaşığı verin. Soğanın içerdiği yağlar öksürüğü kesecektir
9- Nane çayı, mide gazını geçirerek, doluluk hissini ortadan kaldırır ve aynı zamanda hazmı kolaylaştırır midenin daha çabuk boşalmasını sağlar. Nane çayını, kuru naneyi sıcak suya atıp 10 dakika demleyerek elde edebilirsiniz.
10- Romatizma ağrılarınız tuttuğu zaman sabahları kuru üzümün suyunu çıkarın ve bir bardak için. Çünkü üzüm suyu romatizmaya karşı doğal ilaçtır. 11- Yoğun tempo yüzünden kendinizi yorgun ve bitkin hissediyorsanız bol bol taze hurma yiyin.

Baş ağrısı için: Kahve çekirdeğine limon suyu sıkın
yavaş yavaş yiyin. (Birkaç tane)

Dişlerinizi doğal temizleyin: Çileği ezin diş fırçanızın
üzerine koyun diş etlerinize kompres yapın. Sonra
dişlerinizi fırçalayın.

Küçük yanıklar için: Temiz bir süngeri hafifçe ıslatın
buzdolabınızın derin dondurucu bölümüne koyun. Yanmış
yerin üzerine hafif hafif kompres yapın.

Arı, sivri sinek sokmalarına karşı: Kesme şekeri hafif
ıslatın sokulan kısmın üzerine hafifçe bastırın zehir’ialır ve kaşınmayı şişmeyi önler

KEKLER İLE İLGİLİ PÜFLER

1-Hazırladığınız kekin üzerine eritilmiş çikolata dökeceğiniz zaman, çikolataya biraz tereyağı katın. sonucunda hem lezzet verir hem de çikolatayı yumuşatır.
2- Kek kalıbınızın içine hamurunuzu dökmeden önce ortasına bir şerit alüminyum folyo koyun. Böylece kekinizi pişirdikten sonra kolayca çıkarabilirsinız.
3- Tart hamuru açarken hamurun sertleşmemesi ve kıvamının bozulmaması için; hamuru bir naylon poşete koyup merdane ile yuvarlayarak açın.
4- Evde pasta yaparken kullandığınız meyve ve şekerlemelerin dibe çökmesini istemiyorsanız pastanıza bir miktar mısır unu ilave edin. Meyveler pişerken suları yoğunlaşır ve dibe çökmezler.
5- Meyveli kek yaparken, meyvelerin kekin dibine çökmemesi için meyveleri önce una yada nişastaya bulayıp bir süre bekletin ve ardından kek harcına katın.
6- Kahvaltı ya da çay saati için hazırladığınız hamur kızartmalarının daha lezzetli olmasını istiyorsanız, hamura eklediğiniz kabartma tozuna biraz toz şeker katın
7- Tart hamuru hazırlanırken topak topak olursa 1 adet yumurtanın sarısını ekleyin ve iyice yoğurarak yumurtayı hamura yedirin.
8- Kurabiyeleri sıcakken tepsiden çıkarırsanız tepsiye yapışmaz. Ancak sıcakken çıkartamadıysanız soğuduktan sonra 1-2 dakika tekrar ısıtıp çıkartın böylece kurabiyeler parçalanmaz
9- Keki fırından çıktıktan sonra 15 dakika ıslak bir bez üzerinde bekletirseniz, bıçağı kekin çevresinde şöyle bir dolaştırdıktan sonra kalıbından kolayca çıkarabilirisiniz. Ancak kek hamurunu kalıba dökmeden önce kalıbı yağlamayı da unutmayın

Pişirdiğiniz kek kalıbından çıkmıyor ise, kabın altına
ıslak bir bez yayarak biraz bekletin

Pastaların daha gevrek olması için hamurun içerisine birçay kaşığı tuz atın (tatlı - tuzlu farketmez

MUTFAK

MUTFAK İLE İLGİLİ PÜFLER
1-Hazırladığınız kekin üzerine eritilmiş çikolata dökeceğiniz zaman, çikolataya biraz tereyağı katın. sonucunda hem lezzet verir hem de çikolatayı yumuşatır.
2- Kek kalıbınızın içine hamurunuzu dökmeden önce ortasına bir şerit alüminyum folyo koyun. Böylece kekinizi pişirdikten sonra kolayca çıkarabilirsinız.
3- Bayatlamış ekmeklerin üzerine su serpin ve folyo kağıda sarıp 5-10 dakika fırınlayın. Böylece taptaze olacaktır.
4- Fırında patates yapmadan önce 10-15 dakika haşlayın ve çatalla delin. Böylece daha kolay pişecektir.
5- Patlıcanları pişirmeden önce tuzlayın ve bir süre bekletin. Daha sonra soğuk sütten geçirin ve kurulayın. Patlıcanlar daha lezzetli olacaktır.
6- Tart hamuru açarken hamurun sertleşmemesi ve kıvamının bozulmaması için; hamuru bir naylon poşete koyup merdane ile yuvarlayarak açın.
7- Evde pasta yaparken kullandığınız meyve ve şekerlemelerin dibe çökmesini istemiyorsanız pastanıza bir miktar mısır unu ilave edin. Meyveler pişerken suları yoğunlaşır ve dibe çökmezler.
8-Patates pürenize değişik bir koku vermek istiyorsanız içine bir miktar hindistan cevizi atın. Tadının çok değiştiğini göreceksiniz.
9- Meyveli kek yaparken, meyvelerin kekin dibine çökmemesi için meyveleri önce una yada nişastaya bulayıp bir süre bekletin ve ardından kek harcına katın.
10- Kahvaltı ya da çay saati için hazırladığınız hamur kızartmalarının daha lezzetli olmasını istiyorsanız, hamura eklediğiniz kabartma tozuna biraz toz şeker katın
11- Tart hamuru hazırlanırken topak topak olursa 1 adet yumurtanın sarısını ekleyin ve iyice yoğurarak yumurtayı hamura yedirin.
12-- Etin yumuşak olması için haşlama suyuna limon suyu yada sirke katın. Ancak kızartacaksanız bir gece sirkeli ve sıvıyağlı sosun içinde bekletin. Sosun içine taze bitkilerden ince ince kıyarak lezzet katabilirsiniz. Ardından eti hiç yağ koymadan kızartın.
13- Satın aldığınız kahveyi taze saklamak istiyorsanız cam kavanoza boşaltıp içine iki adet kesme şeker atın. Ağzını sıkıca kapatın. Kahvenizin taze kaldığını göreceksiniz.
14- Limondan daha fazla su elde etmek istiyorsanız, limonu yıkayıp kuruladıktan sonra çatalla bir kez delin, sonra suyunu sıkın.
15- Satın aldığınız kiviler çok sert ve ham ise bir gece boyunca plastik bir torbada elma veya armutla saklayın
16- Kurabiyeleri sıcakken tepsiden çıkarırsanız tepsiye yapışmaz. Ancak sıcakken çıkartamadıysanız soğuduktan sonra 1-2 dakika tekrar ısıtıp çıkartın böylece kurabiyeler parçalanmaz
17- Kuru fasulyeleri dağılmadan pişirmek istiyorsanız tuzu ve salçayı ya da domatesleri fasulyeler yarı piştikten sonra koyun.
18- Kızartma kokularının bütün eve yayılmaması için yağın içine bir iki dal maydanoz atın.
19- Maydanozdan daha fazla yararlanmak için saplarını da kullanın. Maydanoz saplarını atmayıp iyice temizledikten sonra çorbalarda kullanabilirsiniz.
20- Az miktarda yağ, süt, su vs. ısıtmanız gerektiğinde tencerenizi kirletmenize gerek yok. Bir kepçe yardımı ile bu işleri hemen yapabilirsiniz.
21-Pilavın tane tane ve beyaz olmasını istiyorsanız içine 3-4 damla limon suyu koyun.
22- Mısırları haşlarken daha lezzetli olması için tencereye bir çay kaşığı şeker atın. ayrıca mısır kabuklarını yıkadıktan sonra onları da koyabilirsiniz
23-Kızartma yaptıktan sonra kokmasını istemiyorsanız, bir kapta sirkeli su kaynatın.
24- Patlıcanları soyduktan sonra beklettiğinizde kararmasını önlemek için, bir süre limon suyu katılmış suda bekletin. Böylece hem renginin kararmasını hem de tadının acılaşmasını engellersiniz.
25-Tavuğun üzerine limon suyu sürer ve tuz serperseniz tavuğun nar gibi kızardığını görebilirsiniz.
26- En iyi yemek, dibi kalın ve düz tencerede pişer.
27. Salçanın kutusunu açtıktan sonra hemen küflenmemesi için üzerine sıvı yağ dökebilirsiniz.
27- Kızartma yaparken yapın patlayıp sıçramaması için, bir tutam tuz atmanız yeterlidir.
28-Yemeğe fazla tuz attıysanız tencerenin içine birkaç parça çiğ patates kabuğu atın, fazla tuzu çektiğini göreceksiniz.
29- Etlerin daha lezzetli olması için bir kahve fincanı süt, bir kahve fincan zeytinyağı ve bir kahve fincanı soğan suyu karışımı ile ovun. 12 saat kadar buzdolabında bekletin
30- Kalamarı kızartmadan önce süte batırırsanız daha yumuşak olur.
31- Keki fırından çıktıktan sonra 15 dakika ıslak bir bez üzerinde bekletirseniz, bıçağı kekin çevresinde şöyle bir dolaştırdıktan sonra kalıbından kolayca çıkarabilirisiniz. Ancak kek hamurunu kalıba dökmeden önce kalıbı yağlamayı da unutmayın.
32- Dondurulmuş gıdaları çözerken çabuk çözülsün diye sıcak bir ortama koymayın, bakteri ve mikrop üremesine neden olursunuz. en iyisi buzdolabının en alt rafına koyup ağır ağır çözdürmek.
33-Bayat ekmekleri kare kare kesip kızarttıktan sonra kapaklı bir kavanoza koyup buzdolabında çorbalarınızda kullanmak üzere saklayabilirsiniz veya robotta öğütüp galeta unu niyetine de kullanabilirsiniz.
34- Yoğurtlu çorbaya tuzu çorba piştikten sonra atın, yoksa yoğurt kesilir.
35- Mikro dalga fırınlar zannedildiği gibi zararlı değildir aksine yemeklere zarar vermez. Yiyeceklerin vitamin değerlerini daha çok muhafaza eder. Yemekleri gereğinden çok ısıtıp bekletmek yüzünden oluşan bakterileri de engellemiş olur
36- Sebzeli güveç yaparken vitamin değerlerinin düşmemesi ve lezzetlerinin bozulmaması için sebzeleri çiğ olarak koyun.
37- Meyvelerin arasına herhangi bir tür yapraklardan yerleştirirseniz meyveler uzun süre taze kalır.
38- Hazırladığınız beşamel sosun ateşten alınmasına yakın içine çekilmiş ceviz , adaçayı yada nane atarsanız hoş lezzetler elde edersiniz.
39- Toprak çömlek ve tencereler yeni alındıklarında küçük çatlaklar sebebiyle kırılma tehlikesiyle karşı karşıyadırlar. Bunun için kullanmadan önce 3/4'ünü sirkeli sıcak suyla doldurun 24 saat bekletin ve soğuk suyla yıkayın.
40-Portakalları sıkmadan önce bir süre soğuk suda bekletirseniz daha fazla su verirler.
41- Bir elmanın kabuğunu lahananın pişme suyuna katarsanız hem hazmı kolay olur hem de koku çabuk yok olur.
42-Peynir kesmeden önce bıçağı soğuk suya tutarsanız hem peyniri daha kolay kesersiniz hem de bıçağınız daha kolay temizlenir.
43- Balık kızartma yağının içine kırmızı biber serperseniz bu balığa değişik bir lezzet verir ve ayrıca balığın rengi çok güzel ve parlak olur.
44- Patatesleri soymadan önce 10 dakika kadar sıcak suya koyar sonra soyarsanız zorlanmadığınızı göreceksiniz.
45- Meyve salatası yaptığınızda eğer servis için daha vakit varsa meyvelerin kararmaması için üzerlerine limon dilimleri koyun. servis ederken dilimleri alabilirsiniz.
46- Tereyağı donduysa sıcak bir kaba koyarsanız yumuşar

karnı baharın haşlama suyuna bir miktar süt katarsanız
kar gibi beyaz olduğunu, hem de kötü kokmadığı fark
ederisiniz.

Kullandığınız salçaların bozulmamasını istiyorsanız
üzerini düzleyerek biraz zeytin yağı ilave ederek uzun
süre saklayabilirsiniz.,

Kuru bakliyatları bir gece önceden ılık suya koyun ve
haşlarken içine biraz karbonat ilave edin

Pirinç ve bakliyatların saklanması için cam kavanozları
tercih edin.

Rafadan pişireceğiniz yumurtaların çatlamaması için
kabın içine fincan tabağı koyarsanız,çatlamasını
önlersiniz.

Domatesi kolay soymak için, bıçağın sırtıyla kabuklar,
soyulacak yönün tersine sürtülür, veya kaynar suda bir
dakika bekletilir.

Buz dondururken: Suyu kaynatın, soğuyunca buz
kalıplarına koyup dondurun. Buzlar daha canlı kristal
gibi görünür. Kaynamış suda oksijen azalır... Buda buzun
mat görünmemesini sağlar.

Patlıcanların acısını almak için, soyunca tuzlu suda
bekletilir.

Buzdolabından çıkardığınız yumurtanın akı ve sarısının
birbirine karışmaması için hemen kırın.

Sebzeleri tuzlu suda yıkamayı alışkanlık haline getirin.
Tuzlu su sebzeleri daha etkili ve çabuk temizler.

Sosislerin patlamasını önlemek için; fırın yada ızgaraya
koymadan önce soğuk süte batırmanı yeterli olacaktır

Çikolata sosu hazırlanırken içine biraz kahve konursa
tadı çok daha değişik olur.

Kuş üzümlerini ayıklamak için, onları bir avuç unla
ovuşturunuz ve kalın delikli bir süzgece atınız. Unla
beraber çöplerde düşer.

Soğanların üzerine biraz un serpilirse kavururken
kararmaz.

Yemeğinizin tuzunu fazla kaçırınca tencereye birkaç
parça çiğ patates atın, fazla tuzu çekecektir.

Soğan soymaya başlamadan önce parmaklarınızı sirkeye
batırırsanız, soğan kokusunun elinize sinmediğini
göreceksiniz.

Yumurtaları kolayca soymak için, kaynar sudan
çıkardıktan sonra hemen soğuk suya tutulup biraz
bekletilir.

Etleri limon suyu ile pişirirseniz hem çabuk hem de
lezzetli olur.

Mantar sotelenirken tencerenin kapağı açık olursa, hem
mantarların suyunu vermesi hem de kararması önlenir.

Süte biraz karbonat atarsanız hem çabuk bozulmaz hem de
kolay hazmedilir.

Ekmeğin küflenmemesi için ekmek kutusuna biraz tuz
koymayı ihmal etmeyin.

Cam tencerede yemek pişirirken kapağın buharlaşmaması
için iç yüzeyi limon kabuğu ile silinir.

Pilavınızı tekrar ısıtırken bir kabın içine su koyup bu
kabın üzerine pilav tenceresi koyularak ısıtılırsa pilav
taneli kalır tazeliğini muhafaza eder.

Patates pişirirken suyuna bir kaşık sirke konursa hem
rengi sarı kalır hemde daha lezzetli olur.

Çizik zeytin yağ ve limonla servis esilirse daha
lezzetli olur.

Sütü ocağa koymadan tencere soğuk suyla çalkalanırsa süt
kaynarken dibine yapışmaz.

Yoğurdu sulandırmak için tahta kaşıkla üstten almak
gerekir.

Patates haşlarken: Haşlama suyunun içine bir kaşık
margarin koyun patateslerin vitaminlerini kaybetmemiş
olursunuz. Aynı zamanda patatesler daha çabuk.

Soyulmuş patateslerin kararmadan saklanabilmesi için:
Saklanacak kabın içine su, bir tutam tuz koyun.
Buzdolabında saklayın gerektiği zaman suyla yıkayıp
kullanın.

Pastaların daha gevrek olması için: (tatlı*tuzlu
farketmez): Hamurun içine bir çay kaşığı tuz atın.

Dereotonu saklamak için: Temiz bir havluya kaplayacak
şekilde sarın, bu şekilde naylon torbaya koyup
buzdolabına saklamaya bırakabilirsiniz.

Tazeliği gitmiş pörsümüş yeşillikleri canlandırmak için:
İki kaşık limon suyu karıştırılmış buzlu su dolu kabın
içine koyun 1 saat buz dolabında bekletin.

Yeşil sebzelere renk veren, klorofil maddesidir.
Pişirdiğinizde sebzelerin bu yeşil rengi daha az
kaybetmeleri için, önce bol buzlu suda bekleterek,
klorofilin sabitleşmesini sağlayın.

Soğanları kızartmadan üzerlerine biraz un serperseniz,
kavururken kararmazlar.

Börek üzerinin kızarması için üzerine yumurta sürülür,
evde yumurta kalmamışsa, biraz yoğurdu bir yemekkaşığı
yağla karıştırıp sürün, güzel bir renk olduğunu
göreceksiniz.

Yeşil salata ve marulun yapraklarını yıkadıktan sonra
bıçakla keserek doğramak yerine, elinizle koparın.
Böylece vitamin kaybını önlemiş olursunuz.

Reçel yapacağınız meyvaları iyice yıkayıp
kurulamalısınız. Karıştırırken mutlaka tahta kaşık
kullanmalısınız. Şekerlenmeyi önlemek için limon tozu
yerine, limon suyu kullanın. Kavanozlara koyduğunuzda
iyice soğumadan ve üzerindeki hava kabarcıklarını kağıt
havlu ile almadan kavonozun ağzını kapatmayın.
Reçellerinizi serin ve karanlık yerde saklayın.

Çikolata sosu hazırlarken içine koyacağınız bir tutam
tuz, çikolata sosunun kokusunu daha da belirgin kılar.
Çikolata sosun içine biraz kahve eklediğinizde, tadının
çok değişik olduğunu göreceksiniz.

Katı haşlanan yumurtaları kolayca soymak için, kaynar
sudan çıkardıktan sonra hemen soğuk suya tutun ve bir
süre soğuk suda bekletin. Su kabuğun gözeneklerinden
girerek soymayı kolaylaştırır.

Mantar sote pişirirken, tencerenin kapağını açık
bırakırsanız, hem mantarların su koyuvermesini hem de
kararmasını önlersiniz.

Pişirip sakladığınız yumurtaları, çiğ yumurtalarla aynı
yere koyuyorsanız, bunları ayırmanın en kolay yolu çiğ
yumurtalar döndürdüğünüzde kolaylıkla dönmezken, pişmiş
yumurtalar kendi ekseni etrafında rahatlıkla dönerler.

Tavuk eti çabuk bozulan gıdalardandır. Son kullanıcı
olan müşteriye ulaşıncaya kadar hijyenik ortamlarda
saklanması bir zorunluluktur. Denetim altında
kesildikten sonra bakteri üretimine yol açmaması için
+40 C’ de saklanmalıdır. Tavuk eti müşteri tarafından
satın alındıktan sonra buzdolabında en fazla 1 gün
bekletilip tüketilmelidir. Derhal tüketilmeyecek
ise,temizledikten sonra tavuk plastik folyoya sarılarak
derin dondurucuda bekletilebilir. Bu şekilde dondurulmuş
etler *180 C’ de 3 ay kadar saklanabilir.Ayrıca, tavuk
eti tahta et tahtası üzerinde kesilmemelidir. Siyah
etten farklı olarak mikro organizmalara karşı daha
dayanıksız olan tavuk etininmermer veya plastik üzerinde
kesilmesi gerekir.

Yoğurttan daha fazla yararlanmak için suyunun atılmaması
gerekir. Yoğurdun tüm vitamin ve mineralleri bu suda
bulunmaktadır. Ayrıca, bu su yemeklere ekşi bir tat
kazandırmak istenildiğinde de kullanılabilir.

Satın alınıp buzdolabında saklanan yeşil sebzeler bir
süre sonra canlılıklarının yitirirler. Tekrar canlı hale
getirmek için ise, yıkanıp 10*15 dakike kadar 2 litrelik
suya katılmış 1 yemek kaşığı limon suyunda bekletilmesi
yeterli olacaktır.

Ekmeğiniz durup dururken dolabında küfleniyorsa, ekmek
kutusunu 15 günde bir sirkeli suyla silmek yeterlidir.

Evinizde mayonez yaparken zeytinyağ yerine susam yağı
kullanın. Mayonezinizin daha uzun zaman bozulmadığını
göreceksiniz.

Yeşil salatalık malzemelerinizi elinizle koparırsanız
vitaminlerini öldürmezsiniz.

Balık çorbası yaparken:S uyunun daha lezzetli olması
için balıkları en az 45*60 dakika kaynatın. Baş ve
kuyruk kısımlarının en lezzetli yerleri olduğunu
unutmayın.

Karnabahar pişirirken eve yayılan kokudan kurtulmak için
pişirme suyuna bir parça tuz ve iki kaşık sirke ilave
edip, suyun üzerinde köpük oluşumunu bekledikten sonra,
içine sebzeleri atmayı deneyin. Evi saran kötü kokudan
eser kalmadığını göreceksiniz.

Mutfağınıza sinmiş kızartma kokusunu yok etmek için
ızgaranın üzerine defne yaprağı, ada çayı yaprağı ve
kekik yaprağı koyun.

Sosislerin patlamasını önlemek için fırın ya da ızgaraya
koymadan önce soğuk süte batırmanız yeterli olacaktır.

Meyvelerin arasına serpiştireceğiniz herhangi bir türden
yapraklar onları uzun süre taze tutacaktır.

Nane, adaçayı ve çekilmiş cevizin pek çok yemekte
kullandığınız beşamel sosa çok hoş lezzet kattığını
biliyor muydunuz ? Fakat bu aromalı otları, sos pişip
ateşin söndürülmesine yakın tencerenin içine ilave
etmeye dikkat edin.

Bayat ekmeği ince ince dilimleyin üzerine az miktarda
süt serpin ve kızgın yağda bir yüzünü kızartın. Ters
çevirip üzerine domates ve taze kaşar peyniri koyun.
Peynirler erimeye başlayınca üzerlerine kekik ve
karabiber serpip sıcak sıcak servis yapın.

Sıkılmadan önce bir süre soğuk suda bekletilen
portakalların daha fazla verdiklerini biliyor muydunuz?

Tavuk etinizin daha yumuşak, daha güzel kokulu ve daha
lezzetli olması için pişirmeden önce tavuğu yarım limon
ile iyice ovalayın ve sonra tavuğun üzerine ve içine
rendelenmiş limon kabuğu koyun.

Portakalları sıkmadan önce yarım saat soğuk suda
bekletirseniz sıktığınızda daha çok portakal suyu elde
edersiniz.

Sarımsakların daha çabuk ezilmesi için cam bir kavanozda
ve buzdolabında saklamanız yeterli olacaktır.

Patlıcan kabuklarını soyduktan sonra içine sirke ve çok
az zeytinyağı konmuş suda bir süre haşlayın. Daha sonra
istediğiniz küçüklükte dilimleyin ve pilav yaparken
içine karıştırın.Göreceksiniz pilavınız çok leziz
olacak.

Kesik limonu nasıl saklarsınız: Küçük bir tabağa toz
şeker serpin, kesik tarafı şekerin üzerine gelecek
şekilde koyun iki hafta limon kurumadan saklanır.

.Eskilerin yöntemleri her zaman en iyi, en doğrudur.
Bisküvilerin ve kurabiyelerin taze kalması için, teneke
bir kaba koyun ve yanına bir avuç pirinç bırakın;
bayatlama sorunu ortadan kalkacaktır.

Elmanın faydaları bitmez. Lahana yemeği yaptıktan sonra
evinize sinen ve pencereleri açsanız da çıkarmayı
başaramadığınız lahana kokusundan kurtulmak artık çok
kolay. Bir elmanın kabuğunu soyup lahanın pişme suyuna
ekleyin. Hem koku çabucak yok olacak, hem de lahananın
hazmı daha kolay olacak.

Tuz rutubetsiz yerde saklanmalıdır. Tuzluklarınızın içinde 15-20 adet pirinç bulundurursanız rutubeti alır.

Kullanacağınız un beyaz olmalı ve rutubetsiz yerde saklanmalıdır.

Süt taze olmalı ve tercihen inek sütü kullanılmalıdır.

Pek çok yumurtalı yemek taze olmayan yumurta ile istenilen lezzette olamazlar.

Tuzsuz tereyağı az az alınıp kullanılmalıdır. Fakat iki - üç kilo kadar tereyağı da su içinde bir süre bozulmadan tazeliğini koruyabilir.

Baharatların bulunduğu yerler, fena kokulu olmamalı, yaş olmayan, havadar, serin ve doğrudan güneş ışığı almayan yerlerde tutulmalı ve yağmur altında bırakılmamalıdır.

Ambalajı açılmış salam, sosis gibi şarküteri ürünlerini buzdolabında 3 gün tutabiliriz. 3 gün içinde tüketilmeyecekse dondurarak bu süreyi 6 aya kadar uzatabiliriz.

Bezelyeleri ayıkladıktan sonra imkanınız varsa hemen pişirin.Çünkü bezelyeler hemen kuruyup sertleşebilir.Bu bezelyeleri bir gün kadar soğuk su içinde bekletirseniz, yeniden dirildiklerini görürsünüz.

Taze nane, dereotu, fesleğen gibi otları bozulmadan saklamak için bu otları ince ince kıyıp porsiyon halinde folyoya sararak derin dondurucuda dondurabilirsiniz. Bunun yanında otları ince ince kıydıktan sonra buz kalıplarına koyup buzlukları su ile doldurarak da dondurabilirsiniz. Ayrıca ince kıyılmış otları kavanozlara koyup sıkıştırdıktan sonra üstüne sirke, kaya tuzu ya da sıvı yağ koyarak buzdolabında bekletebilirsiniz.

Domatesler yemeğe konulurken önceden kaynar suya batırılıp kabukları soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır.

Kurabiyelerinizin zamanla sertleşmemesi için, kapağı çok iyi kapanan teneke bir kutuda, yanlarına bir iki dilim elma koyarak saklayın. Böylece orada kaldıkları sürece elma gerekli olan nemi sağlar ve kurabiyeleriniz sertleşmeden uzun süre taze kalır.

Ekmeklerin uzun süre dayanması için bir torbaya koyup hava almasını engelleyin. Böylece 5-6 gün bayatlamadan dayanmasını sağlamış olursunuz. Ekmeklerinizi ekmek kutusunda muhafaza etmeyi düşünüyorsanız, küçük bir kabın içine bir miktar tuz koyup ekmek kabınızın bir köşesine yerleştirin. Ekmekleriniz daha geç bayatlamış olur.

Kahvenin zamanla tadı bozulur. Bayat bir kahve ikram sırasında sizi zor durumda bile bırakabilir. Bunu engellemek için kahve kavonozuna 2-3 tane kesme şeker atarsanız, farkı görürsünüz.

Sucukları serin bir yerde asmak yetmez. Zamanla üstleri beyaz bir küf kaplar. Zaman zaman sucukların üstünü, yarıya kestiğiniz bir limonla silin. Küflenmesini önlersiniz.

Yumurtanın haşlanırken patlamasını önlemek için tepesine iğne ile birkaç delik açın. Böylece su rahatlıkla içeriye girer ve yumurtanın patlamasını önler.

Buzdolabından çıkarır çıkarmaz yumurtanızı pişirirseniz, soğuk yumurta ani ısı değişimi sebebiyle genleşecek ve kabuğundan dışarı çıkmak isteyecektir. Bu durumda, rafadan yapmak istediğinizde, yumurtanızı cezveye yerleştirmeden önce bir parça limonu her tarafına sürün.

Muzu dolabınızda saklarsanız çok kısa süre sonra kararıp bozulduğunu görürsünüz. Çünkü muz, 12 santigrat derece altındaki ısıda kararmaya başlıyor. En ideali, oda ısısında tutmak ve fazla bekletmeden tüketmek

Bazı et yemeklerinde sirke ve şeker kullanılması, o yemeğe lezzet katar. Yarım bardak suya üç çay kaşığı sirkeyle birlikte, yarım çay kaşığı da şeker katarsanız, lezzeti damaklarınızda hissedeceksiniz.

Havucu kaynar suda haşladıktan sonra onları hemen soğuk suyun içine atacak olursanız, renklerini kaybetmelerinin önüne geçmiş olursunuz.

Pişirdiğiniz ciğerin daha lezzetli olmasını istersiniz, kuşkusuz. Ciğeri pişirmeden yarım saat kadar önce sütün içinde bir süre bırakın. Bu şekilde tadı daha çok hoşunuza gidecektir.

Sosisleri su kaynarken değil de soğukken koyun kabın içine. Bundan başka çok az olmak şartıyla süt de ekleyin ve çok harlı ateşte pişirmeyin. Bu şekilde çatlamalarını önlemiş ve de daha lezzetli olmalarını sağlamış olursunuz

Nar gibi kızarmış bir tavuk için, pişmesine yakın üzerine tuzlu su sürmeyi deneyin, sonucu göreceksiniz.

Patlıcanı yağda kızartmadan önce, tuzlu suda 5-10 dakika bekletin. Göreceksiniz ne kararacaktır, ne de fazla yağ çekecektir.

Aklınızda bulunsun, herhangi bir şeyi kızarttıktan sonra yağı ikinci defa kullanmak istiyorsanız, bu yağı ince bir süzgeçten veya ince tülbentten süzün.

Balıkların iyi kızarması için önce yıkayıp kurulayın, sonra una bulamadan önce süte batırın.

Evde yoğurt yaparken sütü kaynattıktan sonra tahta bir kaşıkla 5-10 dakika sürekli karıştırarak pişirin. Kaşığı aşağıdan yukarı doğru hareket ettirerek karıştırırsanız yoğurt daha lezzetli olur.

Maydanoz ve dereotunu bozulmadan saklayabilmek için yıkayıp, kâğıt havlu üzerinde süzülmeye bırakın. Cam bir kavanoza koyup kapağı kapalı olarak buzdolabında bekletebilirsiniz.

Çayı demledikten sonra en fazla 10 dakika daha kısık ateşte bırakın.Çünkü demlenen çay uzun süre kaynarsa içindeki bazı maddelerin oranı değişir ve çayın tadı bozulur.